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Tilapia al Horno con Vegetales

1 Pieza Tilapia

1 Papa

1/3 de Cebolla Blanca

3 Zanahorias Pequeñas

1/3 Pimentón Rojo

1/3 Pimentón Verde

Sal

Pimienta

Ajo

Aceite de Oliva

Procedimiento:

1. Corta las papas y las zanahorias en rodajas, y los pimientos en cuadritos.

2. Esparce un poco de aceite de oliva en un pedazo de papel aluminio.

3. Agrega 6 rodajas de papas y la zanahoria.

4. Coloca la cebolla y agrega sal y pimienta al gusto.

5. Posteriormente agrega la pieza de Tilapia y adóbalo con sal y pimienta, en esta ocasión agrega algunos trozos de ajo previamente triturados.

6. Una vez tengas la pieza en el papel aluminio agrega los pimientos y finalmente coloca otra capa de papa y un toque de y pimienta.

7. Cierra bien y llévalo al horno por 40 minutos a 215°C.

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